Mivel kislány érkezését várjuk, nem volt kérdés, hogy minden finomság RÓZSASZÍNŰ lesz :D így aztán a csokitorta rózsaszín marcipán borítást kapott :)
Csokitorta
Hozzávalók (26cmes forma)
- 24.5 dkg liszt
- 34.7 dkg cukor
- 10.1 dkg cukrozatlan kakaó
- 2.2 tk szódabikarbóna
- csipet só
- 2.2 dl víz
- 1.8 dl kefír
- 2.2 dl olaj
- 3 db tojás
- 48 dkg csokoládé
- 4.8 dl tejszín (szerintem ez egy kicsit sok volt)
- 6 ek szederlekvár (nekem ez 1 fél üveg volt :))))
- 1 kis tálka szeder
Azért ilyen bénák ezek a számok, mert UK mértékegységből lettek átváltva, és még az arányt is változtatni kellett, hogy elég mennyiség legyen a nagyobb tortaformába.
Elkészítés:
- A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban összekeverem és a keverék közepébe mélyedést alakítok ki. Egy kis tálban összekeverem a folyékony alapanyagokat a tojással és az előkészített száraz anyagokhoz adom. Kanállal egyenletes masszává keverem.
- A 26 cmes tortaformát margarinnal kikenem, lisztezem, és a massza felét beleöntöm és 160 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütöm. Ugyanezt teszem a második adaggal is. Nekem nem sikerült egyformán szétosztani, de ezen nem aggódtam, a nagyobbat tettem a torta aljára. :) Megvártam, míg kihűlnek a lapok.
- A krémhez a csokit összetöröm és közepes tálba teszem. A tejszínt egy közepes lábosban forrásig hevítem, amikor elkezd felemelkedni azonnal lehúzom a tűzről és a csokoládéra öntöm. Hagyom 1 percig állni majd egyenletesre keverem, fényes, selymes masszát kell kapnom. A csokikrémet hagytam lehűlni, aztán betettem a hűtőbe, de még így is kicsit folyós maradt.
- Nekem a második adag lett nagyobb, ezért ezt hagytam is a tortalapon, csak a karikát csatoltam le. A tetejét levágtam, hogy egyenletes legyen, plusz szép lyukas, erre kentem a lekvárt, amit így jobban be tudott szívni a tészta. Erre kentem a hűtőben lehűtött krémet, aztán ráraktam a második lapot. Egy kis maradék krémmel bekentem a tortát kívülről is, és erre jött a marcipán borítás. Azt már a Batman tortánál leírtam, illusztrálva is van :D
Nagyon finom lett, és hamar elfogyott a torta, aminek nagyon örültem :)
