Visszafelé indulva, az édesség csúsztatott palacsinta torta volt :)
Hozzávalók:
- 8 tojás
- 10 dkg vaj
- 20 dkg liszt
- só
- darált dió
- olaj
- tej tortabevonó
Elkészítés:
- A vajat habosra kavarjuk, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, a lisztet, a sót, és a tejjel lassan elkeverjük.
- A fehérjéket felverjük, és óvatosan a masszához keverjük.
- Serpenyőben olajon megsütjük a palacsinták egyik oldalát, a másik oldalt nem kell. Egy tálra csúsztatjuk a palacsintasütőből a félig sült lapot, és megszórjuk darált dióval (vagy barna cukorral összekevert darált dióval, vagy csokidarabos dióval...), majd rácsúsztatjuk a következőt, míg elfogy a tészta.
- Az utolsó palacsintát a habos oldalával lefelé tesszük a tetejére. Ha már nem túl forró, a tetejére öntjük az olvasztott tortabevonót. Lágyabb lesz a bevonat, ha egy kis margarint, vagy vajat keverünk hozzá. A vajat felolvasztjuk, és amikor kicsit lehűlt, leöntjük alóla a vizet, amit engedett, és a puha vajat a csokihoz keverjük. Még forrón a tortára öntjük. A meleg tortabevonóba szórhatunk cukordíszeket.
- csak az egyik oldalát kell megsütni
- egymásra rétegezzük
- lehet kész tortabevonóval is- csak be kell rakni a mikróba
- nagyon hamar elfogy :)))
